La Fecoll presenta la Ratafía del Aplec del Caragol

La Federación de Peñas del Aplec del Caragol (Fecoll) ha presentado hoy la Ratafía del Aplec del Caracol; un nuevo producto oficial que los peñistas podrán adquirir a través de la Central de Compras de la entidad, con precio especial para las peñas. El producto ha sido elaborado por Licors Portet de La Pobla de Segur y está hecho a base de nueces verdes del Pallars Jussà, concretamente de plantaciones de Llimiana y Aransís, concentrado de peras de Lleida y un toque de especias: nuez moscada, clavo y canela. El resultado es un licor con un sabor dulce y bien equilibrado que resulta un buen digestivo para después de las comidas. La presentación se ha realizado en el Espacio Gastronómico de la Fecoll con la asistencia del presidente de la entidad, Xavier Pérez, el vicepresidente, Ferran Perdrix y el gerente de Licors Portet, Ángel Portet. Precisamente Portet ha querido agradecer a la Fecoll su colaboración, así como al jefe de I+D de Indulleida Ángel Cubero que ha hecho el concentrado de pera y al coordinador de relaciones exteriores de la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida, Gregori Canalias, que ha asesorado en la elaboración del producto, concretamente en su color. El responsable de Licors Portet ha mencionado que la Ratafía del Aplec del Caragol nace con la idea de ser un licor que se pueda adquirir en todo tipo de comercios -a un precio de 12 a 13 euros- y también que se utilice en el mundo de la restauración y la coctelería. Por su parte, Pérez ha destacado el hecho de que se trata de un producto 100% leridano y Perdrix ha recordado que la Ratafía del Aplec ya se ha incluido en el menú del Caracol Tour 2017 que, precisamente ayer, concluyó la edición de este año en Sant Esteve Sesrovires.