La Fecoll internacionaliza el Aplec en el Congreso Europeo de Cofrarías Gastronómicas

La Federació de Colles de l'Aplec del Caragol (Fecoll) ha participado en el XIII Congreso Europeo de Cofradías Gastronómicas que organiza la Academia de Cofradías de Languedoc y Roselló con el Consejo Europeo de Cofradías (CEUCAT) en el Palau de Congresos de Perpiñán. La Fecoll sirvió unas 300 degustaciones de caracoles a la gormanda en el almuerzo en el que participaron unas 600 personas de cerca de un centenar de cofradías gastronómicas europeas. Los representantes del Aplec del Caragol compartieron espacio con las cofradías caracoleras del Rosellón, Ariège y Bretaña, habituales de la fiesta leridana, y abrió contactos con otras como la de la Borgoña. Los miembros de la Junta de la Fecoll, Montse Ninot, Toni Curto y Josep Maria Royán han agradecido a la Confrarie du Escargot du Roussillon y, especialmente, a su presidente Michel Aroulanda, la invitación y las facilidades para promocionar la fiesta leridana en este foro gastronómico europeo. La internacionalización de la fiesta leridana se quiere consolidar con la solicitud del reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Internacional. El cocinero Josep Vila fue el responsable de unos caracoles que gustaron al público gastrónomo francés, español, italiano, belga, griego o chino de Macao que se dieron cita en Perpiñán del 20 al 22 de noviembre.