La Fecoll cocina 200 kilos de caracoles en las Fiestas de L’Alcora

La Fecoll protagonizó el domingo 21 de agosto, en L'Alcora (Castellón), el acto central de las fiestas patronales de la localidad en honor al Cristo, con la degustación de casi 200 kilos de caracoles a la gormanda –más de 600 raciones– por parte de las peñas locales que celebraban su Día de las Paellas. La cocina fue a cargo de Josep Vila y contó con la colaboración de miembros de la Junta Directiva y voluntarios de la Fecoll que sirvieron la comida. El acto inauguró oficialmente la V Ruta Gastronómica del Caracol de L'Alcora que contó con la participación de una treintena de establecimientos de la población que, durante quince días, servirán tapas y platos de caracoles. L'Alcora tiene una amplia tradición caracolera y son típicos los caracoles con una salsa conocida como la "picaeta" que tiene como ingredientes principales la guindilla –a veces, también hierbas aromáticas de la zona como el romero–, el jamón, la tocino, el chorizo, la almendra y el tomate. La iniciativa, promovida por el patronato municipal de Turisme de L'Alcora por invitación de su alcalde, Víctor García, sirvió para promocionar la fiesta del Aplec del Caracol con la distribución de folletos promocionales.