Ferran Perdrix: “La Escuela de Hotelería, un activo valioso e innovador”

“¿Cómo no caer bien a alguien con quien compartes mesa y mantel, entorno a un menú con un protagonista tan social como es el caracol? ¿Conocéis a alguien que cocine caracoles para él solo…? Pues eso, eso es lo que hacen los alumnos de la Escuela de Hotelería y Turismo de Lleida en el Caracol Tour: trasladar a nuestros invitados el carácter social y amable de nuestra fiesta, a través de un relato gastronómico que invita a la conversación: platos que se comparten, que se comentan y que sorprenden por su creatividad. Sin duda, la Escuela es un valioso activo para el Aplec y Lleida”, manifiesta Ferran Perdrix.

Lunes día 9, visita a Madrid
Las peñas del Aplec desembarcan este lunes, 9 de abril, en Madrid para promocionar la fiesta gastronómica, por excelencia, de la Catalunya interior. Con una convocatoria marcada por la alta presencia institucional y de firmas patrocinadoras, la Fecoll plantea la jornada de trabajo como un encuentro necesario para establecer sinergias entre todos los agentes implicados en la celebración de la fiesta. Cabe recordar que la Fecoll trabaja en la captación de patrocinios y colaboraciones de la empresa privada para financiar la fiesta e introducir mejoras, para peñistas y visitantes, que posicionen al Aplec como un evento de calidad y tan atractivo como para ser un motor turístico y gastronómico para las tierras de Lleida. Así mismo, la Fecoll ha destacado que, para ello, no se necesitan únicamente aportaciones económicas, sino que “todos alineemos nuestras estrategias en una misma dirección”.

La Federació de Colles de l’Aplec del Caragol (Fecoll) completará la jornada promocional con una acción dirigida exclusivamente a los medios de comunicación que ha convocado a una veintena de periodistas y redactores de diarios, revistas, radios y televisiones estatales o con delegación en Madrid. El objetivo es incrementar la difusión del Aplec en los días previos a la celebración de la fiesta y despertar el interés informativo como Fiesta Nacional de Interés Turístico Nacional (estatal) y Fiesta Tradicional de Interés Nacional (Catalunya).