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Caracol Tour en Toulouges: la cocina del caracol, patrimonio común

El Caracol Tour de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll) llegó este domingo, 7 de abril, a la localidad francesa de Toulouges. 

Con el caracol como vínculo gastronómico, Ferran Perdrix, presidente de la Fecoll, invitó a los asistentes a “visitar una fiesta que os espera con los brazos abiertos porque, más allá de la comida, la mesa es compartir, hermandad y amistad”. En esta ocasión, la entidad viajó acompañada de una delegación del Ayuntamiento de les Borges Blanques, encabezada por su alcalde –Enric Mir– y que contó con la presencia de “pubilles i hereu”, como muestra de cultura popular.

Al acto, que reunió un centenar de comensales, asistieron el alcalde de Toulouges, Jean Roque; la presidenta del Conseil Général des Pyrénées Orientales, Herméline Malherbe; y Pedro Gil, presidente de la peña Team Cargols. Como es habitual, el menú fue a cargo de la Escuela de Hotelería de Lleida. 
 
Internacionalización del Aplec
Entre los objetivos más inmediatos de la Fecoll, está el de la internacionalización de la fiesta. La apuesta por exportar el Aplec suma apoyos como el de los ayuntamientos de Les Borges Blanques y Toulouges que, en el marco del hermanamiento que une a ambas poblaciones desde 1981, ejercieron como anfitirionas de este Caracol Tour, celebrado en el Parc de Clairfont.