Caracol Tour Madrid 2023
El Caracol Tour, la promoción gastronómica de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll), celebra este año su decimoctava edición. Una mayoría de edad que llega con algo de retraso por el parón de la pandemia, pero que “no ha podido con nuestro sueño de llevar el nombre de Lleida y su gastronomía a todos los rincones del estado”, explica su presidente, Ferran Perdrix.
Con este espíritu, la edición se ha inaugurado hoy en Madrid, un destino habitual pero que trae novedades como el traslado al espléndido edificio del Círculo de Bellas Artes (1919), en la calle de Alcalá. La propuesta, un menú degustación de cocina del caracol de Lleida, diseñado, elaborado y servido por los alumnos de Eschotur.
Ferran Perdrix ha dado la bienvenida a los asistentes al evento, acompañado por el teniente de alcalde y presidente del patronato municipal Turisme de Lleida, Paco Cerdà; y el director del Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida, Juli Alegre.
El acto ha contado con la asistencia de rostros de la pantalla tan conocidos como la reina del Nu-Cabaret en España, Roma Calderón; el actor catalán Francesc Galceran, conocido por su participación en series como ‘Caronte’ o ‘Velvet’, los largometrajes ‘Abuelos’ y ‘Promenades d’été’, las obras de teatro ‘Danny y Roberta’ y ‘Los pazos de Ulloa’ o en el espectáculo ‘Blablacoche’; y el actor y cómico gallego Sergio Pazos, que saltó a la fama como reportero de ‘Caiga quien caiga’ y que ha participado en series icónicas como ‘Farmacia de Guardia’, ‘Periodistas’, ‘Cuéntame’ o ‘Amar es para siempre’. También Toni Flix, gestor cultural y relaciones públicas leridano afincado en Madrid, ha asistido a la primera de las presentaciones del Caracol Tour 2023.
Directivos nacionales de Airbus y Hyundai España, responsables de Grupo Vall Companys y un nutrido grupo de agencias de medios, invitados por Grup Segre, han puesto el acento empresarial al evento. Finalmente, las casas regionales y los medios de comunicación, han completado la lista de invitados.
El Ajuntament de Lleida, la Diputació de Lleida y la Generalitat de Catalunya, junto con los patronatos Turisme de Lleida (municipal) y Ara Lleida (provincial), colaboran con la iniciativa; e incluso el Ayuntamiento de León y su patronato de turismo han ofrecido su apoyo. También son muchas las empresas patrocinadoras encabezadas por San Miguel, Raimat, Schweppes, Hyundai Control Motor Serveis Automobilístics y Bivid (patrocinadoras oficiales de la Fecoll y del Aplec); además de IlerTravel, Grupo Vall Companys y Grup Segre. Por otro lado, las peñas del Aplec suman la colaboración de Grupo Paradis, Casa Pedro de Zaragoza, Eschotur, Batalla Cafés, Caragols Almacelles, DOP Pera de Lleida, Licores Portet y Cooperativa El Soleràs.
A la presentación de hoy le seguirán, León (8 de mayo), Zaragoza (15 de mayo) y, finalmente, Barcelona (22 de mayo).
Con el trazado del AVE como referencia y oportunidad, el Caracol Tour ha visitado ya más de treinta ciudades y solo las comunidades más alejadas –Asturias, Canarias, Cantabria, Extremadura, Galicia, Murcia y las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla– han quedado al margen “de momento”.
ESCHOTUR
Los alumnos de la Escuela de Hotelería y Turismo de Lleida, con los docentes Mercè Tomàs al frente del equipo de cocina y Josep Maria Riera del de sala, “han sido los protagonistas absolutos” del Caracol Tour, afirma Ferran Perdrix.
La escuela, artífice del menú de degustación de cocina que han probado los comensales, presenta en esta edición hasta diez elaboraciones, todas ellas muy diferentes y con el caracol como ingrediente, como muestra del talento de los futuros profesionales leridanos.
