Marcos Ferrer gana el "VI Concurso Cargols a la Gracienca" que organiza la Asociación Cargol Graciós, con la colaboración de la Fecoll, para dar a conocer la fiesta leridana en Barcelona.

Ferran Montardit, tesorero de la Fecoll, actuó ayer domingo 20 de agosto, como miembro del Jurado del "VI Concurso Cargols a la Gracienca" que organiza la Asociación Cargol Graciós con la colaboración de la Fecoll y que este año ha premiado una receta del barcelonés Marcos Ferrer.

Ferrer presentó unos "Caracoles a la llauna, saltado con sofrito de ajo, cebolla, tomate y caiena; y un crocante de nueces elaborado con mantequilla y brandi". Una receta que le ha valido una estada de fin de semana en Lleida, durante el Aplec del Caragol 2024; mientras que el resto de galardonados fueron obsequiados con lotes de productos gastronómicos y culturales.

La Federación de Peñas del Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll) y la Fundación Festa Major de Gràcia estan hermandadas y promueven acciones de intercanvio para dar a conocer y promocionar la cultura popular y gastronómica, entre los públicos de Lleida y Barcelona.

PDF Receta de los "Caracoles a la llauna, saltado con sofrito de ajo, cebolla, tomate y cayena; y un crocante de nueces elaborado con mantequilla y brandi"