FECOLL Asociaciones Lleida Lleida
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Dieciséis restaurantes de Lleida se suman al Pac Familia Aplec

Restauradores locales promocionan las caracoladas en casa, con vino Raimat y cerveza San Miguel

Dieciséis restaurantes leridanos se han sumado a la iniciativa del "Pac Familia Aplec" de la Federación de Peñas del Aplec del Caragol (Fecoll) y Raimat que permite disfrutar de los caracoles, vino Raimat y cerveza San Miguel, a domicilio o recogiendo la comida en el establecimiento. La restauración se añade así a la promoción que esta semana presentó la Fecoll en los supermercados Bon Preu - Esclat y Plusfresc "para mantener vivo el espíritu del Aplec del Caracol durante el mes de mayo en casa".

En una primera inscripción, los restaurantes participantes son: Aggio, Arrocería Antoni Rubies (Artesa de Lleida), Astoria, Blasi, Caravista, De Tapas, El Celler del Roser, En Familia, Gaudium, La Cuina de Martín, La Dolceta, L'Espurna, La Masia, El Mirador dels Camps Elísis, Petit Català y Tòfol. Sin embargo, la Fecoll irá incorporando a la campaña los establecimientos que así lo soliciten durante el mes de mayo.

Ferran Perdrix, presidente de la Fecoll, destacó como "las peñas del Aplec del Caracol quieren apoyar a la restauración leridana, que tan mal lo está pasando con la pandemia del Covidi-19; y esperamos que la ciudadanía, en general, reserve sus caracoladas en los establecimientos participantes ". El representante de la fiesta también ha querido agradecer el compromiso de Raimat y San Miguel, dos empresas de Lleida, tanto en su origen como en la actualidad. Tal como demuestran con estas acciones de promoción del sector hostelero del territorio.

Maridajes para todos los gustos

Los restauradores leridanos maridarán durante el mes de mayo los caracoles a la llauna, a la gormanda o a su estilo más personal, con las cervezas San Miguel y uno de estos tres vinos de Raimat (DO Costers del Segre): Abadía 2018, El Vol d'Ànima 2017 y El Silenci del Molí 2017.

El Silenci del Molí 2017, es un vino monovarietal 100% Cabernet Sauvignon evolución y heredero de los históricos cabernets sauvignon de fincas de la marca leridana. Es uno de los vinos de la bodega más valorados por el consumidor y claro ejemplo del equilibrio entre técnica y tradición que define en Raimat desde su inicio. El resultado, un vino elegante y amable. Complejo tiempo para todos los públicos.

En cuanto a El Vol d'Ànima 2017 negro, es un vino de coupage Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Un vino que une dos vinificaciones diferentes. Por una parte una fermentación a baja temperatura que garantice frescura y aromas de fruta; y por otro lado del vino, fermenta a temperaturas más altas para ganar "mayor textura y complejidad", según explican sus elaboradores.

El Raimat Abadía 2018, fruto de un coupage de Cabernet Sauvignon y Tempranillo, es uno de los vinos más populares de la bodega leridano y marida a la perfección con los caracoles a la llauna, gormanda, en salsa o en cazuelas y arroces.


#pacfamiliaaplec #aplecacasa #somfecoll
Relación de restaurantes y supermercados adheridos a la campaña

Fotografía: © Rafa Gimena / Missatges
07/05/2020