Actualidad
Los Caracoles a la Gormanda de Cal Farré ganan el concurso de cocina de la Caragol Food, con la Fecoll como jurado
Ferran Montardit, de la junta de la Fecoll, miembro del jurado del concurso "Els millors Caragols de l'Oest 2023"
La receta de caracoles a la gormanda del restaurante Cal Farré ha sido la ganadora del concurso "Los mejores Caracoles del Oeste 2023" celebrado en el marco de la I edición de la Feria Lo Caragol Food de Vallfogona de Balaguer.La propuesta de este restaurante, situado también en esta localidad de la Noguera, ha sido la elegida por los miembros del jurado entre los que se encontraba el tesorero de la Fecoll, Ferran Montardit.Además de Montardit, los miembros del jurado eran Jonathan Nuevo, creador de #esmorzarsdeforquilla.cat, la gastrobloguera Dolors Mateu ©dolorssmateu, el chef Gonzalo Ferreruela del restaurante Ferreruela y Francesc Molins, propietario y director del restaurante Cal Xirricló de Balaguer.El plato ganador se ha impuesto entre veintiuna recetas de caracoles elaboradas de formas diferentes.
La presencia del Aplec en esta feria ha sido doble, ya que además de la participación como jurado del concurso, la mascota Hélix se ha colocado en un sitio central de la feria que se ha alargado todo el fin de semana y que, según los organizadores, ha recibido casi sietemil visitantes.
La receta de caracoles a la gormanda del restaurante Cal Farré ha sido la ganadora del concurso "Los mejores Caracoles del Oeste 2023" celebrado en el marco de la I edición de la Feria Lo Caragol Food de Vallfogona de Balaguer.La propuesta de este restaurante, situado también en esta localidad de la Noguera, ha sido la elegida por los miembros del jurado entre los que se encontraba el tesorero de la Fecoll, Ferran Montardit.Además de Montardit, los miembros del jurado eran Jonathan Nuevo, creador de #esmorzarsdeforquilla.cat, la gastrobloguera Dolors Mateu ©dolorssmateu, el chef Gonzalo Ferreruela del restaurante Ferreruela y Francesc Molins, propietario y director del restaurante Cal Xirricló de Balaguer.El plato ganador se ha impuesto entre veintiuna recetas de caracoles elaboradas de formas diferentes.
La presencia del Aplec en esta feria ha sido doble, ya que además de la participación como jurado del concurso, la mascota Hélix se ha colocado en un sitio central de la feria que se ha alargado todo el fin de semana y que, según los organizadores, ha recibido casi sietemil visitantes.
07/05/2023
