La empresa dedicada a la cría, distribución y venta de caracoles, Caragols Almacelles, renueva el convenio como colaborador oficial y proveedor de la Fecoll por tres años más. El acto formal de renovación se celebró ayer en la sede de las peñas del Aplec entre el presidente de la entidad, Ferran Perdrix, y uno de los socios fundadores de la compañía, Xavi Uriach. Durante el acto, Perdrix quiso destacar que "renovar un acuerdo como éste es siempre un motivo de orgullo para la Fecoll porque es una muestra de trabajo bien hecho". Por su parte, Uriach manifestó su satisfacción porque “llevamos ocho años colaborando con el Aplec y, creemos que para una empresa como la nuestra que se dedica a la venta de caracoles, es imprescindible poder formar parte de esta fiesta”.


El acuerdo establece que la compañía de Almacelles sigue como colaborador oficial de la Fecoll, a la vez que continúa como proveedor de caracoles de la Central de Compras del Aplec del Caragol. Además, seguirá siendo proveedora de los caracoles en el Encuentro de Peñas de Otoño, conocido como L'Aplequet, y en acciones emblemáticas de la Federación de Peñas como los Caracol Tour, los CaraFlocs o las Caracoladas Solidarias. También proporcionará los caracoles en el 'Obert' del Centro Histórico y en el servicio de restauración de la sede de la Fecoll de la calle Obradors.


Caragols Almacelles

La empresa sale de la unión de dos empresarios, Xavier Corral y Xavier Uriach, que gestionaban sendas granjas de caracoles en Almacelles. Después de un tiempo de ayuda mutua, ya que ambos eran nuevos dentro del sector, decidieron aunar esfuerzos y empezar a comercializar los caracoles de forma conjunta. Esto fue en 2015.

Actualmente, es una empresa de ciclo cerrado de caracoles, dedicada a la cría, engorde, manipulación, envasado, venta y distribución de caracoles terrestres vivos. Cada socio mantiene su granja, pero la producción va íntegra a la empresa que la compra toda. Cuando el caracol es pequeño, se le ayuda con piensos totalmente naturales, pero en sus campos de engorde existe la vegetación necesaria para cumplir todo el ciclo productivo y, por tanto, la crianza es propia. Además, disponen de almacén destinado a manipulación y envasado, ubicado en Almacelles, y de cámara frigorífica destinada al almacenamiento de los caracoles y ubicada en la ciudad de Lleida.

La producción de la empresa ha ido variando con el tiempo. El caracol bover se comercializa en envases (malla) de 5 y 1 kilo, y en cajita de medio kilo. La venta está básicamente registrada en las comarcas de Lleida. También comercializan caracol plano y regina, pero en cantidades menores y en verano disponen de la típica caracolina. Las ventas de caracoles Almacelles están al por mayor destinadas a supermercados, tiendas y, sobre todo, a la restauración.