Tallers de tast de productes del Grup Vall Companys pels collistes a l'Espai Gastronòmic

Les colles de l’Aplec del Caragol de Lleida participen en dues sessions de tast de productes del Grup agroalimentari Vall Companys, proveïdor oficial de carn de totes les activitats organitzades per la Fecoll aquest 2023. Els dos tallers, dies 3 i 4 de maig, se celebren a l’Espai Gastronòmic de la Federació de Colles de la plaça Obradors, i comptaran amb la participació d’una cinquantena de collistes representant 35 colles. Les degustacions, cuinades pel cuiner Josep Vila de Míster Plat càtering, inclouen vedella estofada a la cassola, cansalada, llonganissa a la brasa, arròs amb carn i pernil ibèric 100%, entre altres.

Aquests tallers són fruit de l'acord entre la Fecoll i Vall Companys; una aliança amb objectius comuns com la promoció de la cultura gastronòmica de Ponent i la dinamització d’activitats socials i culturals d’àmbit local. En aquest sentit, el grup agroalimentari lleidatà ofereix a les colles de l’Aplec, a través de la Central de Compres, un ampli catàleg de productes carnis de pollastre, porc, vedella, pernils de capa blanca, duroc i ibèrics d’engreix i de gla; a un preu competitiu amb la idea de promoure el producte local i de proximitat.

La col·laboració entre les colles de l’Aplec i un dels principals grups agroalimentaris d’Europa es va signar el passat mes d’abril i implica que el Grup col·labori amb la difusió de la gastronomia de Lleida en els diferents dinars del Caragol Tour a Madrid, Lleó, Saragossa i Barcelona; a banda d'oferir un catàleg complet i competitiu per a les colles de l'Aplec i descomptes rellevants en productes del Grup Vall Companys per als penyistes durant la resta de l’any. Aquest catàleg és ja a disposició de les colles en format digital des de l’1 de maig. A més, al llarg de l’any el Grup Vall Companys també organitzarà amb la Fecoll altres activitats de degustació de productes gurmet, de divulgació del sector agroalimentari o d'alimentació saludable; i descomptes i promocions en productes carnis gurmet com pernils ibèrics d'Iberic Box i carns de porc ibèric fresc, carns de pollastre i carns de vedella prèmium del grup empresarial.

Fotografia ©Fecoll/Julià Escudé