Actualitat
Saragossa es vesteix d'Aplec amb el Caragol Tour
La festa gastronòmica més gran de Catalunya es presenta en societat de la mà de Caixa Rural d'Aragó
L'antic Casino Mercantil de Saragossa i actual seu de la Caixa Rural d'Aragó, que s'estrena com a patrocinadora de la Fecoll, va obrir ahir dilluns 6 de maig les portes a les penyes de l'Aplec del Caragol de Lleida que celebraven la tercera estació del CaragolTour 2024, una promoció itinerant que recorre tot l'estat promocionant l'esdeveniment.
L'acte, al qual van assistir nombrosos mitjans de comunicació, va iniciar-se amb la benvinguda de Ferran Perdrix, president de la Fecoll –acompanyat de Pilar Bosch, regidora de Promoció de la Ciutat de l'Ajuntament de Lleida;i José Crespín, subdelegat del Govern a Lleida– i de Jordi Calatayud, director del Centre d'Empreses Est de Catalunya de Caixa Rural;els qui van donar pas a la projecció del vídeo promocional de l'Aplec.
El moment més emotiu de la jornada va ser l'homenatge que les penyes lleidatanes van rendir als restauradors Luis Antonio i Javier Carcas Armingol els quals organitzen cada any les Jornades Gastronòmiques del Caragol de Casa Pedro i que aquest any celebren la quinzena edició."Els millors ambaixadors que es poden tenir" va afirmar Ferran Perdrix."Els seus caragols a l'antiga són ja tan seus com nostres. Un vincle de germanor que expressa a la perfecció què és la festa de l'Aplec: persones que comparteixen taula amb l'únic propòsit de conèixer-se i gaudir de la companyia mútua. Un vincle que agermana persones i també ciutats".
XV Jornades Gastronòniques del Caragol de Casa Pedro
Saragossa, del 13 al 18 de maig
Per obrir boca se serviran una Crema temperada de ceps, guisat de bolets i caragols;i Croqueta cremosa de cecina de bou i cargols.L'entrant consistirà a Espàrrecs de temporada a la graella amb holandesa de miso blanc i vinagreta de tomàquets tatemats i cargol.;i a continuació se serviran els emblemàtics Caragols a l'Antiga.Del mar, una Corvina rostida amb pesto d'herbes fresques i saltat d'espinacs i caragols;seguida d'un Ternasc d'Aragó farcit de guisat de cargols amb escabetx de moniato.Per acabar, un Pa de pessic tres llets amb crema cítrica i cremós de xocolata caramel·litzada.
El preu del menú és de 55 euros per persona i es pot fer reserva fins al 18 de maig.
Paquets turístics per a visitar el XLIII Aplec del Caragol de Lleida
Paquets turístics per a visitar el XLIII Aplec del Caragol de Lleida
24, 25 i 26 de maig de 2024
Declarada Festa d'Interès Turístic Nacional i Festa Tradicional d'Interès Nacional, l'Aplec del Caragol de Lleida és la festa gastronòmica més gran de Catalunya.Coneguda com L'Aplec, l'esdeveniment es va gestar el 1980 quan un grup d'amics va organitzar un cargolada al ja desaparegut xoperal del Segre, riu que travessa la ciutat. Aquesta trobada de caràcter informal és avui un esdeveniment que mou xifres rècordi té un impacte molt important a l'economia local.
El XLIII Aplec del Caragol de Lleida se celebrarà entre els dies 24 i 26 de maig, al parc urbà dels Camps Elisis. Amb 119 penyes i 15.000 penyistes inscrits i unes expectatives de consum de 13 tones de cargols.
Ilertravel ofereix també la possibilitat de contractar paquets a mida per a grups i extensions territorials a la província amb atractives activitats per a tots els públics.
Les modalitats i preus dels paquets es poden consultar en el web www.aplec.org
El menú del Caragol Tour
El menú gastronòmic de cuina del cargol va anar a càrrec dels alumnes de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida (Eschotur), sota la direcció dels docents Mercè Tomàs a cuina i Josep Maria Riera a sala.Un dinar en què no van faltar els caragols ni els productes de proximitat lleidatans i catalans.
Declarada Festa d'Interès Turístic Nacional i Festa Tradicional d'Interès Nacional, l'Aplec del Caragol de Lleida és la festa gastronòmica més gran de Catalunya.Coneguda com L'Aplec, l'esdeveniment es va gestar el 1980 quan un grup d'amics va organitzar un cargolada al ja desaparegut xoperal del Segre, riu que travessa la ciutat. Aquesta trobada de caràcter informal és avui un esdeveniment que mou xifres rècordi té un impacte molt important a l'economia local.
El XLIII Aplec del Caragol de Lleida se celebrarà entre els dies 24 i 26 de maig, al parc urbà dels Camps Elisis. Amb 119 penyes i 15.000 penyistes inscrits i unes expectatives de consum de 13 tones de cargols.
Amb l'aval dels 200.000 visitants que cada any passen per l'Aplec, Ilertravel –agència de viatges que dona servei a la Fecoll– ha presentat els Packs de Visitant 2024 amb opcions de dia o cap de setmana.
Si la intenció és passar el cap de setmana a Lleida, el 'Pack Weekend Aplec Completo' inclou les tres modalitats anteriors –menú, degustació i penyes– i l'allotjament amb esmorzar a l'habitació doble.A més, els visitants tindran bitllet per al Tren Turístic, gaudiran de la visita guiada 'Lleida City Tour' així com de l'entrada gratuïta al Castell dels Templers de Gardeny.El preu és de 210 euros per a dues persones.Els visitants de dia tenen tres opcions que van del 'Pack Menú Aplec' de 32 euros al restaurant del recinte i amb versió de menú infantil per 13 euros;al 'Pack Degustació Aplec' de 14 euros que inclou la tapa de cargols i beguda al mateix restaurant;o contractar el 'Pack Penyes Aplec' que permet visitar tres penyes i realitzar una consumició en cadascuna per només 6 euros.
Ilertravel ofereix també la possibilitat de contractar paquets a mida per a grups i extensions territorials a la província amb atractives activitats per a tots els públics.
Les modalitats i preus dels paquets es poden consultar en el web www.aplec.org
El menú del Caragol Tour
El menú gastronòmic de cuina del cargol va anar a càrrec dels alumnes de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida (Eschotur), sota la direcció dels docents Mercè Tomàs a cuina i Josep Maria Riera a sala.Un dinar en què no van faltar els caragols ni els productes de proximitat lleidatans i catalans.
La proposta culinària va incloure cinc aperitius: Broqueta de llonganissa, costella de porc i cargols, macerada amb oli de farigola;Terrina de morro, cap de porc senglar i cargols;Crestes de cargols, Quiche de cargols i espinacs;i Cargols a la romana amb allioli de tomàquet escalivat.Ja a taula, es van servir dos entrants de cargols –amb brou ia la gormanda amb allioli i vinagreta– per, a continuació, degustar el plat principal de Papada ibèrica amb carxofes confitades i cargols picants, amb cruixent de pernil de gla.Finalment, l'esponjós d'ametlla i l'oli d'oliva, amb compota de pera i galeta d'ametlla;i un assortiment de dolçaines amb Granados, ametlles garapinyades i orelletes.
Promoció paraigua del turisme i els productes agroalimentaris lleidatans
El Caragol Tour compta amb el suport institucional de l'Ajuntament de Lleida, la Diputació de Lleida i la Generalitat de Catalunya així com dels patronats de Turisme de Lleida (municipal) i Ara Lleida (provincial).La promoció uneix les sinergies de les empreses patrocinadores encapçalades per San Miguel, Raimat, Schweppes, Hyundai, Bivid, Caixa Rural, Iberic Box de Vall Companys –patrocinadors oficials de la Fecoll– a més d'Ilertravel i Grup Segre;i la de firmes com Eschotur, Batalla Cafès, Caragols Almacelles, DOP Pera de Lleida, Licors Portet, Cooperativa Soleràs, Cercle Català de Madrid, Grup Paradis o Casa Pedro.
Fotos © Missatges / Jordi Castarlenas
07/05/2024
