Actualitat
La Fecoll col·labora en el llibre benèfic "Cuina Amiga. Fogons Solidaris"
La publicació recull l'experiència d'una vintena de restauradors lleidatans que cuinen per l’espai comunitari "El Menjador"
La Federació de Colles de l'Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll) és una de les entitats que han fet possible la publicació del llibre "Cuina Amiga. Fogons Solidaris" que destinarà íntegrament la recaptació de les seves vendes a El Menjador; l’espai comunitari gestionen la Fundació Jericó i el Banc dels Aliments de les Comarques de Lleida.
El president de la Fecoll, entitat d'utilitat pública, Ferran Perdrix; va assistir ahir a la tarda a la presentació del llibre que va tenir lloc a la sala d'actes de la Diputació de Lleida i que va reunir a tots els cuiners del col·lectiu Cuina Amiga; el grup solidari format per una vintena de restauradors lleidatans que cuina, per torns, un dia a la setmana per l’espai comunitari El Menjador en el marc de la campanya Diumenge cuino jo. El llibre, editat per Como Pomona, i escrit pel periodista i sommelier Rafa Gimena; ha estat dissenyat i maquetat per l’estudi Latipo, amb fotografies de Javier Martín; i té un preu de 20 euros que es destinen íntegrament al projecte. La publicació és pot adquirir als establiments Plusfresc que disposen de quiosc i també als diferents restaurants col·laboradors.
"Cuina Amiga. Fogons Solidaris" compta amb receptes de Josep Vila (cuiner oficial dels tasyos de la Fecoll, de Mister Plat), alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, Lluís Bonillo (Aula Gastronòmica), Mercè Camins (Bellera), Arnau París (Molí de la Vansa), Pere Castaño (Malena), Frederic Wilhelm Miralles (Braseria Isidro), Jordi Pallàs (Aimia), Mateu Blanch (Caravista), Héctor Rodríguez (Carballeira), Jesús Gimena (L’Espurna), Genís Santos (El Barri), Gabriel Jové (Grup La Ramona), Montse Guardiola (El Celler del Roser), Gonzalo Ferreruela ( Ferreruela. Cuina de la Terra), Salvador Trabalón i Aroa Núñez (Saroa), David Colomina (Tòfol), Ramon Tudela (l’Arrosseria x No Rules), Àngel Esteve (Sisè), Joel Castañé (La Boscana), Josep Ramon Cases (Sucre i Disseny), Chaimaa Arjam (Obrador Creativo Arenas), Núria Porté (El Menjador), Jordi Pons (Pastisseria Pons).
A més de la Fecoll, hi col·laboren supermercats Plusfresc i els productors agroalimentaris locals: Actel Grup, Alemany, Badia Vinagres, Borges, Cal Esmet, Cal Quiteria, Codi 0 – Horta de Lleida, Farré Vidal Tòfones, Formatges Camps, Fruits de Ponent, Laumont, Oli Les Cabanes, Lo Pernil de Ponent, Marnuthem, Vedella Massot, Nufri, Trecoop i Urgasa. La Diputació de Lleida ha finançat la impremta; i això permetrà que la recaptació íntegra de la venda del llibre es destini al projecte El Menjador.
La Federació de Colles de l'Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll) és una de les entitats que han fet possible la publicació del llibre "Cuina Amiga. Fogons Solidaris" que destinarà íntegrament la recaptació de les seves vendes a El Menjador; l’espai comunitari gestionen la Fundació Jericó i el Banc dels Aliments de les Comarques de Lleida.
El president de la Fecoll, entitat d'utilitat pública, Ferran Perdrix; va assistir ahir a la tarda a la presentació del llibre que va tenir lloc a la sala d'actes de la Diputació de Lleida i que va reunir a tots els cuiners del col·lectiu Cuina Amiga; el grup solidari format per una vintena de restauradors lleidatans que cuina, per torns, un dia a la setmana per l’espai comunitari El Menjador en el marc de la campanya Diumenge cuino jo. El llibre, editat per Como Pomona, i escrit pel periodista i sommelier Rafa Gimena; ha estat dissenyat i maquetat per l’estudi Latipo, amb fotografies de Javier Martín; i té un preu de 20 euros que es destinen íntegrament al projecte. La publicació és pot adquirir als establiments Plusfresc que disposen de quiosc i també als diferents restaurants col·laboradors.
"Cuina Amiga. Fogons Solidaris" compta amb receptes de Josep Vila (cuiner oficial dels tasyos de la Fecoll, de Mister Plat), alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, Lluís Bonillo (Aula Gastronòmica), Mercè Camins (Bellera), Arnau París (Molí de la Vansa), Pere Castaño (Malena), Frederic Wilhelm Miralles (Braseria Isidro), Jordi Pallàs (Aimia), Mateu Blanch (Caravista), Héctor Rodríguez (Carballeira), Jesús Gimena (L’Espurna), Genís Santos (El Barri), Gabriel Jové (Grup La Ramona), Montse Guardiola (El Celler del Roser), Gonzalo Ferreruela ( Ferreruela. Cuina de la Terra), Salvador Trabalón i Aroa Núñez (Saroa), David Colomina (Tòfol), Ramon Tudela (l’Arrosseria x No Rules), Àngel Esteve (Sisè), Joel Castañé (La Boscana), Josep Ramon Cases (Sucre i Disseny), Chaimaa Arjam (Obrador Creativo Arenas), Núria Porté (El Menjador), Jordi Pons (Pastisseria Pons).
A més de la Fecoll, hi col·laboren supermercats Plusfresc i els productors agroalimentaris locals: Actel Grup, Alemany, Badia Vinagres, Borges, Cal Esmet, Cal Quiteria, Codi 0 – Horta de Lleida, Farré Vidal Tòfones, Formatges Camps, Fruits de Ponent, Laumont, Oli Les Cabanes, Lo Pernil de Ponent, Marnuthem, Vedella Massot, Nufri, Trecoop i Urgasa. La Diputació de Lleida ha finançat la impremta; i això permetrà que la recaptació íntegra de la venda del llibre es destini al projecte El Menjador.
01/04/2025