Actualitat
El celler modernista de Raimat, placa del cava oficial de l’Aplec
Un detall de la façana d’entrada del celler modernista de Raimat és la primera placa del cava oficial de l’Aplec realitzada per celler Raimat, Patrocinador Oficial de vi i cava de la festa gastronòmica des del passat mes d’abril. La placa, que s'ha presentat aquesta tarda al Centre d’Interpretació de Raimat Natura, reprodueix la imatge de la façana d’entrada al celler d’estil modernista ideat pel deixeble de Gaudí, Joan Rubió, mostrant la riquesa arquitectònica d’aquest espai singular. A l'acte hi ha assistit en José Crespín, subdelegat del gobierno a Lleida; Joan Esteve, director de Raimat; Ferran Perdrix, president de la Fecoll; Ignasi Amor, regidor de Festes de l'ajuntament de Lleida i Paco Cerdà, tinent d'alcalde i president de Turisme de Lleida. Després de la presentació s'ha celebrat un "sopar Fecoll" i una sessió de cinema a la fresca.
Pel que fa al cava, es tracta d’un Brut Nature Eco fruit del cupatge de dues varietats: una continental, la chardonnay, present en un 70% de l’escumós; mentre que l’altre 30% el completa raïm d’una varietat clàssica mediterrània, el xarel·lo. A més, cal afegir que es tracta de raïm cultivat en vinyes pròpies ecològiques, sense la utilització d’herbicides ni aplicació mecànica que remogui el sòl. El resultat és un cava amb tonalitat daurada, amb gran netedat d’aromes i fines bombolles que es mantenen a la copa, creant una escuma blanca.
El celler Raimat, amb més de cent anys d’història i referent europeu en viticultura sostenible, va apostar fort per Lleida i l’Aplec el passat mes d’abril amb la signatura d’un conveni de patrocini amb la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol (Fecoll). Un acord pel qual el principal celler de la DO Costers del Segre s’ha convertit en Patrocinador Oficial fent del celler Raimat, el Vi i Cava Oficial de l’Aplec del Caragol, així com de les activitats programades per la Fecoll.
El cava Raimat Brut Nature Eco Chardonnay Xarel·lo, amb la placa del celler modernista, es pot adquirir a través de la central de compres de la Fecoll.
17/09/2021
