Els Caragols a la Gormanda de Cal Farré guanyen el concurs de cuina de la Caragol Food, amb la Fecoll com a jurat

Ferran Montardit, de la junta de la Fecoll, membre del jurat del concurs "Els millors Caragols de l'Oest 2023"

La recepta de caragols a la gormanda del restaurant Cal Farré ha estat la guanyadora del concurs "Els millors Caragols de l'Oest 2023" celebrat en el marc de la I edició de la Fira Lo Caragol Food de Vallfogona de Balaguer. La proposta d'aquesta restaurant, situat també en aquesta localitat de la Noguera, ha estat la escollida pels membres del jurat entre els quals hi havia el tresorer de la Fecoll, Ferran Montardit. A més de Montardit, els membres del jurat eren Jonathan Nuevo, creador d' #esmorzarsdeforquilla.cat, la gastroblocaire Dolors Mateu ©dolorssmateu, el xef Gonzalo Ferreruela del restaurant Ferreruela i Francesc Molins, propietari i director del restaurant Cal Xirricló de Balaguer. El plat guanyador s'ha imposat entre vint-i-una receptes de caragols elaborades de maneres diferents.

La presència de l'Aplec en aquest fira ha estat doble, ja que a més de la participació com a jurat del concurs, la mascota Hèlix s'ha col·locat en un lloc central de la fira que s'ha allargat tot el cap de setmana i que, segons els organitzadors, ha rebut gairebé set mil visitants.





07/05/2023