L’empresa dedicada a la cria, distribució i venda de caragols, Caragols Almacelles, renova el conveni com a col·laborador oficial i proveïdor de la Fecoll per tres anys més. L’acte formal de renovació es va fer ahir a la seu de les colles de l’Aplec entre el president de l’entitat, Ferran Perdrix, i un dels socis fundadors de la companyia, Xavi Uriach. Durant l’acte, Perdrix va voler destacar que “renovar un acord com aquest és sempre un motiu d'orgull per la Fecoll perquè és una mostra de feina ben feta”. Per la seva banda, Uriach va manifestar la seva satisfacció perquè “fa vuit anys que col·laborem amb l’Aplec i, creiem que per una empresa com la nostra que es dedica a la venda de caragols, és imprescindible poder formar part d’aquesta festa”.


L’acord estableix que la companyia d’Almacelles segueix com a col·laborador oficial de la Fecoll, alhora que continua com a proveïdor de caragols de la Central de Compres de l’Aplec del Caragol. A més, seguirà sent proveïdora dels caragols a la Trobada de Colles de Tardor, coneguda com L’Aplequet, i en accions emblemàtiques de la Federació de colles com els Caragol Tour, els CaraFlocs o les Caragolades Solidàries. També proporcionarà els caragols a l’Obert del Centre Històric i al servei de restauració de la seu de la Fecoll del carrer Obradors.


Caragols Almacelles

L’empresa surt de la unió de dos empresaris, Xavier Corral i Xavier Uriach, que gestionaven sengles granges de caragols a Almacelles. Després d’un temps d’ajuda mútua, ja que ambdós eren nous dins del sector, van decidir unir esforços i començar a comercialitzar els caragols de forma conjunta. Això va ser l’any 2015.

Actualment, és una empresa de cicle tancat de caragols, dedicada a la cria, engreix, manipulació, envasat, venda i distribució de caragols terrestres vius. Cada soci manté la seva granja, però la producció va íntegra a l'empresa que la compra tota. Quan el caragol és petit, se l’ajuda amb pinsos totalment naturals, però en els seus camps d'engreix hi ha la vegetació necessària per complir tot el cicle productiu i, per tant, la criança és pròpia. A més, disposen de magatzem destinat a manipulació i envasat, ubicat a Almacelles, i de cambra frigorífica destinada a l'emmagatzematge dels caragols i ubicada a la ciutat de Lleida.

La producció de l'empresa ha anat variant amb el temps. El caragol bover es comercialitza en envasos (malla) de 5 i 1 quilo, i en capseta de mig quilo. La venda bàsicament està registrada a les comarques de Lleida. També comercialitzen caragol pla i regina, però en quantitats menors i a l'estiu disposen de la típica caragolina. Les vendes de caragols Almacelles són a l'engròs destinades a supermercats, botigues i, sobretot, a la restauració.