La festa es presenta a Sant Esteve Sesrovires

La Federació de Colles de l'Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll) ha inaugurat avui la dinovena edició de la seva promoció itinerant, el Caragol Tour.

La iniciativa, que recorre l'estat amb l'afany de promocionar la festa de l'Aplec i la gastronomia i les comarques de Lleida; ha reunit un centenar de comensals al complex de Can Amat (Sant Esteve Sesrovires) que contribuirà a la promoció amb el 'Festival del Caragol', unes jornades gastronòmiques que tenen com a objectiu principal que el públic de Barcelona conegui la festa i visiti la ciutat al mes maig.

Perdrix, ha donat la benvinguda als assistents acompanyat d'Enric Carbonell, alcalde de Sant Esteve Sesrovires; i José Crespín, subdelegat del Govern a Lleida. A més, nombrosos diputats han donat suport a la Fecoll; així com directius de les marques patrocinadores i col·laboradores que participen en la promoció com San Miguel, Hyundai, Ilertravel, Paradis, Grup Segre o Cafés Batalla.

Com a novetat, la Fecoll ha obsequiat tots els assistents a la presentació amb un tiquet del 'Pack Tastet Aplec' perquè visitin la festa, que es celebrarà entre els dies 24 i 26 de maig als Camps Elisis, i puguin degustar la cuina del caragol al restaurant del recinte.

Paquets turístics XLIII Aplec del Caragol de Lleida

24, 25 i 26 de maig de 2024

Declarada Festa d'Interès Turístic Nacional i Festa Tradicional d'Interès Nacional, l'Aplec del Caragol de Lleida és la festa gastronòmica més gran de Catalunya.

Conegut com L'Aplec, l'esdeveniment es va gestar el 1980 quan un grup d'amics va organitzar una caragolada al ja desaparegut Xoperal del Segre, riu que travessa la ciutat. Aquella trobada de caràcter informal és el dia d'avui un esdeveniment que mou xifres rècord i té un impacte molt important en l'economia local.

El XLIII Aplec del Caragol de Lleida se celebrarà entre els dies 24 i 26 de maig, al parc urbà dels Camps Elisis. Amb 119 colles i 15.000 penyistes inscrits i unes expectatives de consum de 13 tones de caragols.

Amb l'aval dels 200.000 visitants que cada any passen per l'Aplec, Ilertravel —agència de viatges que dóna servei a la Fecoll— ha presentat els Packs de Visitant 2024 amb opcions de dia o de cap de setmana.

Els visitants de dia tenen tres opcions que van del 'Pack Menú Aplec' de 32 euros al restaurant del recinte i amb versió de menú infantil per 13 euros; al 'Pack Tastet Aplec' de 14 euros que inclou la tapa de caragols i beguda al mateix restaurant; o contractar el 'Pack Colles Aplec' que permet visitar tres penyes i realitzar una consumició per només 6 euros.

Si la intenció és passar el cap de setmana a Lleida, el 'Pack Weekend Aplec Complet' inclou les tres modalitats anteriors –menú, tastet i colles– i l'allotjament amb esmorzar en habitació doble. A més, els visitants tindran bitllet pel Tren Turístic, gaudiran de la visita guiada 'Lleida City Tour' així com de l'entrada gratuïta al Castell dels Templers de Gardeny. El preu és de 210 euros per a dues persones.

Ilertravel ofereix també la possibilitat de contractar paquets a mida per a grups i extensions territorials a la província amb atractives activitats per a tots els públics.

Les modalitats i preus dels paquets es poden consultar al web.

El menú del Caragol Tour

A l'àpat no han faltat els caragols ni els productes de proximitat lleidatans i catalans. Elaborat i servit pels alumnes de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida (Eschotur), la proposta culinària ha inclòs cinc aperitius com la Broqueta de llonganissa, la Costella de porc i caragols macerada amb oli de farigola; la Terrina de morro cap de porc senglar i caragols; les Crestes de caragols; la Quiche de caragols i espinacs i els Caragols a la romana amb allioli de tomàquet escalivat. Ja a taula, s'han servit dos entrants de caragols –amb brou i a la gormanta amb allioli i vinagreta– per, a continuació, degustar el plat principal de Papada ibèrica amb carxofes confitades i caragols picants, amb cruixent de pernil de gla. Per acabar, Esponjós d'ametlla i oli d'oliva, amb compota de pera i galeta d'ametlla; i l'assortiment de dolçaines amb Granados, ametlles garapinyades i orelletes.

En total, vuit receptes diferents de cuina del caragol, "un gran esforç creatiu dels professors i alumnes d'Eschotur" –ha destacat Ferran Perdrix, president de la Fecoll– "que ens permet posar en valor cadascun dels productes adherits a la promoció, sempre amb la vocació de mantenir la nostra identitat gastronòmica i, alhora, innovar a la cuina lleidatana".

Promoció paraigua del turisme i els productes agroalimentaris lleidatans

El Caragol Tour compta amb el suport institucional de l'Ajuntament de Lleida, la Diputació de Lleida i la Generalitat de Catalunya així com dels patronats de Turisme de Lleida (municipal) i Ara Lleida (provincial). La promoció uneix les sinergies de les empreses patrocinadores encapçalades per San Miguel, Raimat, Schweppes, Hyundai, Bivid, Caixa Rural, Iberic Box de Vall Companys –patrocinadors oficials de la Fecoll– a més d'Ilertravel i Grup Segre; i les de firmes com Eschotur, Batalla Cafès, Caragols Almacelles, DOP Pera de Lleida, Licors Portet, Cooperativa Soleràs, Cercle Català de Madrid, Grup Paradis o Casa Pedro.

Fotos @ Julià Escudé