Sortida internacional del Caragol Tour a la vila francesa de Toulouges
L’Aplec i els ajuntaments de les Borges Blanques i Toulouges aprofiten l’agermanament per promocionar la festa
La Fecoll trasllada a França, el pròxim diumenge 7 d'abril, el seu Caragol Tour. La promoció tindrà lloc a la històrica vila de Toulouges, al costat de Perpinyà.
El 1981, les viles de les Borges Blanques i Toulouges es van proclamar oficialment germanes i, des de llavors, mantenen una agenda d’intercanvis socials, culturals, econòmics i, fins i tot, esportius. A més, la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll) està agermanada, des del 2013, amb el Patronat Fira de les Garrigues; i, des de 2018, compta amb Caragoli com a colla de l’Aplec, impulsada per l’Associació de Joves Supporters de les Borges Blanques. Fets que fan de la visita del Caragol Tour a Toulouges una fita important i, més, quan la festa lleidatana treballa per aconseguir el distintiu de Festa d’Interès Turístic Internacional.
Aquesta etapa del Caragol Tour ha estat organitzada amb la col·laboració dels ajuntaments de les Borges Blanques i Toulouges i el Conseil Général des Pyrénées Orientales, així com la Team Cargols, la colla francesa de l’Aplec incorpada el 2017.
LA VILA DE TOULOUGES
A 6 km de Perpinyà, la vila de Toulouges va acollir, el 16 de maig de 1027, el sínode “Pau i Treva de Déu” –resposta de l’església als abusos de la noblesa sobre la pagesia i presidit per l’abat Oliba de Cerdanya (comte, monjo, i, des de 1018, bisbe d’Osona–, impulsor de les assemblees de pau i treva, precedents de les Corts Catalanes.
Efemèrides latents a les làpides commemoratives que llueixen a l’església Santa Maria, edifici romànic del segle XI amb un bell portal –decorat amb marbre blanc– i que, curiosament, té dos campanars, l’eclesiàstic i el “republicà o civil”.
Aquesta es també una població amb un entorn natural de gran valor ecològic com el parc de Clairfont, lloc escollit per a la celebració del Caragol Tour i que aixopluga més d’un centenar d’espècies mediterrànies i dos estanys petits, envoltats per cinc hectàrees de vegetació.
Els alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, l’èxit del Caragol Tour
El binomi Fecoll-Escola d’Hoteleria, en funcionament des de fa setze anys, sembla ser una font inesgotable d’èxits per a la promoció de l’Aplec. A cuina i a sala, els alumnes del centre sorprenen com a ambaixadors de la cuina del caragol de Lleida.
9 receptes de caragols: Paté de caragol confitat amb oli; Enfilat de caragols i confit de porc; Focaccia de ceba, caragol i formatge; Bunyols de caragols i allioli de codony; Brick de caragols i samfaina; Llauna de caragols a la gormanda; Cassola de caragols picants; Trinxat de col i patata, amb papada i ragout de caragol; Melós de xai amb prunes, alls tendres, espàrrecs i caragols…
I 4 postres: Pera de Lleida amb mousse de xocolata i avellana; Ametlles garapinyades, Orelletes i Financiers.
La Fecoll trasllada a França, el pròxim diumenge 7 d'abril, el seu Caragol Tour. La promoció tindrà lloc a la històrica vila de Toulouges, al costat de Perpinyà.
El 1981, les viles de les Borges Blanques i Toulouges es van proclamar oficialment germanes i, des de llavors, mantenen una agenda d’intercanvis socials, culturals, econòmics i, fins i tot, esportius. A més, la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll) està agermanada, des del 2013, amb el Patronat Fira de les Garrigues; i, des de 2018, compta amb Caragoli com a colla de l’Aplec, impulsada per l’Associació de Joves Supporters de les Borges Blanques. Fets que fan de la visita del Caragol Tour a Toulouges una fita important i, més, quan la festa lleidatana treballa per aconseguir el distintiu de Festa d’Interès Turístic Internacional.
Aquesta etapa del Caragol Tour ha estat organitzada amb la col·laboració dels ajuntaments de les Borges Blanques i Toulouges i el Conseil Général des Pyrénées Orientales, així com la Team Cargols, la colla francesa de l’Aplec incorpada el 2017.
LA VILA DE TOULOUGES
A 6 km de Perpinyà, la vila de Toulouges va acollir, el 16 de maig de 1027, el sínode “Pau i Treva de Déu” –resposta de l’església als abusos de la noblesa sobre la pagesia i presidit per l’abat Oliba de Cerdanya (comte, monjo, i, des de 1018, bisbe d’Osona–, impulsor de les assemblees de pau i treva, precedents de les Corts Catalanes.
Efemèrides latents a les làpides commemoratives que llueixen a l’església Santa Maria, edifici romànic del segle XI amb un bell portal –decorat amb marbre blanc– i que, curiosament, té dos campanars, l’eclesiàstic i el “republicà o civil”.
Aquesta es també una població amb un entorn natural de gran valor ecològic com el parc de Clairfont, lloc escollit per a la celebració del Caragol Tour i que aixopluga més d’un centenar d’espècies mediterrànies i dos estanys petits, envoltats per cinc hectàrees de vegetació.
Els alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, l’èxit del Caragol Tour
El binomi Fecoll-Escola d’Hoteleria, en funcionament des de fa setze anys, sembla ser una font inesgotable d’èxits per a la promoció de l’Aplec. A cuina i a sala, els alumnes del centre sorprenen com a ambaixadors de la cuina del caragol de Lleida.
9 receptes de caragols: Paté de caragol confitat amb oli; Enfilat de caragols i confit de porc; Focaccia de ceba, caragol i formatge; Bunyols de caragols i allioli de codony; Brick de caragols i samfaina; Llauna de caragols a la gormanda; Cassola de caragols picants; Trinxat de col i patata, amb papada i ragout de caragol; Melós de xai amb prunes, alls tendres, espàrrecs i caragols…
I 4 postres: Pera de Lleida amb mousse de xocolata i avellana; Ametlles garapinyades, Orelletes i Financiers.
05/04/2019