FECOLL Associacions Lleida Lleida
FECOLL Associacions Lleida Lleida
FECOLL Associacions Lleida Lleida
FECOLL Associacions Lleida Lleida
FECOLL Associacions Lleida Lleida
FECOLL Associacions Lleida Lleida
FECOLL Associacions Lleida Lleida

Els "caragols encabronats", amb piparras i xocolata, de Joaquim Ramon Vallés guanyen el concurs del Tasta Gràcia 2019

La Fecoll participa en el jurat del concurs organitzat pel Cargol Graciós

Els jardins Manuel Torrente del barri de Gràcia van acollir, ahir diumenge 18 d'agost, el concurs gastronòmic "Cargols a la gracienca" que l'entitat Cargol Graciós organitza cada any en el marc de la popular festa barcelonina i al qual es van presentar vuit receptes.

Com ja és habitual, la Fecoll hi col.labora i, també, va participar en el jurat en què la recepta de Joaquim Ramon Vallés, "Caragols Encabronats", va estar la guanyadora; amb una proposta apta per estòmacs "resistents". Piparras i xocolata negra són alguns dels ingredients d'un plat que no oblida la tradicional picada, les herbes aromàtiques i, també, incorpora la cansalada i el xoriço fresc.

Montserrat Ninot, secretària de la Fecoll, va destacar el bon ambient i la qualitat dels plats presentats i, en l'àmbit institucional, la importància dels lligams amb l'entitat del Cargol Graciós i la Fundació Festes de Gràcia que ha estat aparador de l'Aplec des de fa quasi una vintena d'anys.

El guanyador gaudirà d'un cap de setmana a l'Aplec 2020 com a premi del concurs.
19/08/2019