El Aplec lleva los caracoles de Lleida al restaurante de Messi
El Bellavista ofrece recetas del Celler del Roser y Ferreruela
Los caracoles de Lleida del Celler del Roser y Ferreruela llegan esta semana a la carta del restaurante Bellavista del Jardín del Norte, en Barcelona, de la mano del Aplec del Caracol y el Grupo Iglesias, socio de la familia Messi en este establecimiento camaleónico .Los Caracoles "a la llauna" de Ángel Cogul y Montse Guardiola, del restaurante Celler del Roser de Lleida, serán los protagonistas de las jornadas durante esta semana (del 14 al 20 de mayo). Mientras que los Caracoles a la gormanda "al estilo de María Teresa" de Gonzalo Ferreruela, del restaurante Ferreruela Cocina de la Tierra, entrarán en la carta del restaurante entre el 21 y el 27 de mayo.
"Bellavista del Jardín del Norte es un pueblo de pueblos, pero un pueblo gastronómico por encima de todo, con una carta basada en la cocina tradicional reinterpretada por los chefs Rafa y Mónica Morales (elBulli ***, Hacienda Benazuza **, Rafa Morales Restaurante ), explica Juan Carlos Iglesias, director del Grupo Iglesias. "el restaurante es el resultado del trabajo de dos familias, los Iglesias y los Messi, tan arraigados y agradecidos a la ciudad de Barcelona que brindan un espacio singular donde el confort del ciudadano y del visitante turista es permanentemente velado por un gran equipo que construye cada día los caminos que conducen a Bellavista ", puntualiza Iglesias. Por su parte, Oriol Plens -miembro de la Junta Directiva de la Federación de Colles (Fecoll)– agradeció a grupo Iglesias la promoción de la fiesta y la colaboración de Ferreruela y el Celler del Roser que también asistieron a la presentación para medios de comunicación, celebrada ayer.
16/05/2018
